Restaurante gastronômico
“ L’Acacia ”
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Restaurante gastronômico
“ L’Acacia ”

Reconhecido como um dos endereços mais prestigiosos do Golfo de Saint-Tropez, o “L’Acacia”, restaurante gastronômico de Saint-Tropez do nosso Palace funciona todas as noites, da abertura até o final da temporada do hotel.

Jantar romântico a dois ou jantar entre amigos, o chef satisfaz todos os gourmets da cozinha mediterrânea servida em um ambiente excepcional.

Cardápio renovado a cada temporada

Elaborados com os produtos da época, os novos pratos são apresentados no cardápio em função das estações do ano.

As sugestões do dia trazem também 3 menus.

“ L’Acacia ” e seu Chef

A sala do restaurante tem tons suaves e se prolonga por um vasto terraço, oferecendo uma vista excepcional da Baía de Pampelonne.

Alain LAMAISON, chef das cozinhas do Château, respeita os produtos da natureza e o trabalho apaixonado dos produtores, por isso propõe um cardápio refinado, leve, moderno e preciso.

Baseado nos valores essenciais da tradição francesa, com produtos nobres e apetitosos, você é convidado a todos os prazeres da mesa.

As sugestões alternam grandes clássicos da culinária francesa e criações mediterrâneas cheias de cores e sabores.

A prestigiosa carta de vinhos
conta com mais de 400 referências

Para celebrar esses momentos de puro prazer, o chef sommelier propõe sua prestigiosa e surpreendente carta de vinhos, na qual apresenta mais de 400 referências de champagnes e vinhos franceses e do mundo.

Novidades todos os anos

A carta de vinhos é constantemente enriquecida com pequenos tesouros descobertos durante suas viagens pelo mundo.

Além de descobridor de bons “crus”, o chef sommelier também sabe contar suas histórias para guiar os convivas numa magnífica viagem dos sentidos.