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Restaurant “ L’Acacia ”
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L’Acacia
Eleganz, Mittelmeer, Gemeinsamkeit

Von Spanien bis Griechenland, von Italien bis zur Provence, kann man die beste mediterrane Gastronomie auf der Terrasse des L’Acacia genießen, die einen außergewöhnlichen Panoramablick auf den Strand von Pampelonne bietet. Jeden Abend kann man hier gemeinsam die feinen Aromen des Mittelmeers kosten, gekonnt orchestriert von Chefkoch Giovanni Amato und von der Chefkonditorin Elena Mosetti.

Ein romantisches Abendessen zu zweit oder ein gepflegtes Abendessen mit Freunden… Dieses Restaurant im Departement Var erfüllt in einem wunderschönen Rahmen die hohen Ansprüche aller Liebhaber einer raffinierten Mittelmeerküche. Das lichtdurchflutete Restaurant wird durch eine weitläufige Terrasse mit sagenhaftem Panoramablick auf die Bucht von Pampelonne erweitert.

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Eine Karte, die jede Saison erneuert wird

Aus den Produkten des Augenblicks hergestellt, werden im Laufe der Jahreszeiten neue Gerichte auf den Karten präsentiert.

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“ L’Acacia ” und sein Chef

Das lichtdurchflutete Restaurant wird durch eine weitläufige Terrasse mit sagenhaftem Panoramablick auf die Bucht von Pampelonne erweitert.

Giovanni AMATO, der Küchenchef des Schlosshotels Château de la Messardière bietet eine raffinierte, leichte, moderne und technisch exakt beherrschte Küche an, in der qualitativ hochwertige Naturprodukte von vorrangig lokalen Produzenten verarbeitet werden.

Diese Küche nimmt ihren Ursprung in der berühmten kulinarischen Tradition Frankreichs und bereitet Ihnen mit edlen und schmackhaften Produkten verführerisch leckere Gaumenfreuden.

Auf der Karte finden Sie die großen Klassiker der französischen Küche, aber auch typisch mediterrane, farbenfrohe und geschmacksintensive Kreationen.

Mehr als 400 edle Tropfen stehen
auf einer bemerkenswerten Weinkarte

Um die Gaumenfreuden dank eines guten Weines zu einem Fest der Sinne werden zu lassen, bietet unser Chef Kellermeister, seine herrliche und überraschende Weinkarte an, auf der über 400 Weine und Champagner aus Frankreich und der ganzen Welt zur Auswahl stehen.

Jedes Jahr gibt es Neues

Die Weinkarte wird jedes dank unseres Kellermeistersreises in die weite Welt mit edlen Tropfen bereichert.

Dieser Entdecker von edlen Weinen, kennt dann auch deren Geschichte und versteht seine Gäste durch eine fesselnde Erzählkunst auf eine wunderbare Reise der Sinnenfreude mitzunehmen.