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Alexia Fresia, chef pâtissière au talent prometteur

Originaire de Ramatuelle, Alexia Fresia intègre les ressources naturelles de la Provence pour revisiter les classiques de la pâtisserie.

La nature fruitée de sa carte vous offre des douceurs de saison tel « le soufflé au miel du château, granité framboise bergamote, glace fromage blanc au miel » ou  « la tartelette soufflée au chocolat Manjari, praliné aux pignons de pin, glace caramel aux herbes de Provence », ou encore son incontournable et délicieuse « panna cotta à la vanille, glace à l’huile d’olive-citron ».