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Un engagement historique en faveur de l’environnement

Dès la fin des années 90, le Château de la Messardière a mis en place une charte environnementale pour concilier luxe et respect de l'environnement.

Une démarche de responsabilité, impliquant tous nos collaborateurs et associant notre clientèle, a été engagée, afin...

Alexia Fresia, chef pâtissière au talent prometteur

Originaire de Ramatuelle, Alexia Fresia intègre les ressources naturelles de la Provence pour revisiter les classiques de la pâtisserie.

La nature fruitée de sa carte vous offre des douceurs de saison tel « le soufflé au miel du château, granité framboise...

Jean-Michel Le Béon, un nouveau chef aux commandes des cuisines du château

Depuis fin 2018, le Château accueille un nouveau chef, Jean-Michel Le Béon. 

Originaire de Bretagne, c’est à l’école hôtelière de Nice que Jean-Michel s’est formé. Il développe ensuite une approche talentueuse de la cuisine provençale et méditerranéenne au sein de restaurants...

Rosé Day à Saint-Tropez… au Château de la Messardière !

L’arrivée de l’été se fête à Saint-Tropez sous le signe du rosé pour les hôtes du Château de la Messardière, 

Le Chef Alain LAMAISON prend les commandes des cuisines du restaurant gastronomique L’Acacia

Le talentueux Chef étoilé Alain LAMAISON officie désormais dans les cuisines du restaurant gastronomique L’Acacia, au cœur du Château de la Messardière.

Le Chef Alain LAMAISON est célèbre pour avoir été le plus jeune restaurateur étoilé de France. Il obtint cette première récompense...